2007年04月22日

ニンジンたっぷりケーキ

070422ニンジンたっぷりケーキ

レシピ ニンジンたっぷりケーキ☆レーズン入り by たくりくママ

↑こちらのレシピでにんじんケーキを焼きました。

本当は、紅茶のパンを作りたかったのです。でも、昨日焼いたパンもまだ残ってるしふらふらと、いうことで紅茶のパウンドケーキを焼くことにしました。

クックパッドでレシピを探していたら、おいしそうで、しかもヘルシーなニンジンケーキのレシピがあったので、こちらに変更しました。

油分はサラダ油だけだし、砂糖も大さじ1しか入っていないのに、甘くてしっとりしたおいしいケーキでした。

ニンジンを一本まるまるすりおろしているときは、ニンジンくさくならないかしら・・・たらーっ(汗)?と思いましたが、焼きあがるとあま〜い香りがして、ニンジンのにおいはしませんでした。

ミルクティーと一緒にいただきました。
(↑やっぱり紅茶は捨てがたかった・・・)
posted by ほうだい at 16:44| ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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